House + Cafe 1910 是座落在中壢的一棟紅磚樓複合餐廳，由餐飲及文創實業家范姜群季八年前將1910年興建的日本醫生的私人住所改建及新建而成。原始建築的拱廊與柱飾，為多力克短柱形式，拱廊近似英國19世紀發展的殖民式洋樓建築。這棟紅樓建築二戰期間，曾在屋後設置防空洞，原始鐵窗也有傳說被徵用當作熔鐵做砲彈材料使用。經過范姜群記的改造，以「當代生活提案」重現古蹟的價值，在紅磚樓旁邊增建了現代的鋼構建築，裡面是複合式餐廳。紅磚樓本身則以藝術創作展示、生活風格工藝等進駐為經營的理念。
「我想做的是超越大家想像的事情」House + Cafe 1910 的總經理范姜說，在當初改造空間的開始，中壢還沒有這樣大型的複合式餐廳，范姜卻已經將類似北歐極簡、低調的工業室裝風格引進中壢，「大家都說你在中壢開店一定要賣水果茶跟擺沙發，但我卻一點都不想這麼做」。祖先為桃園新屋客家望族的范姜，在桃園成長，高中讀的是美工，成年後前往台北從事創意及廣告工作。年輕時就在中壢市區開過客家餐廳「阿爸的情人」，當時常在餐廳內還結合行動藝術、社會運動等表演藝術的秀場，成為藝文界的佳話。在開辦House+Cafe 1910後，范姜近年也陸續在龍潭開了生活風格的火鍋店「小山丘」、總部位於台北圓山花博的生活品牌「神農市集」以及誠品西南店的文青台菜餐廳「食習」。「我最近要開始忙碌的是屬於我們中壢的客家文創產業，這些年來我一直思索為什麼客家歌曲只能唱阿公阿嬤跟思鄉之情、不能唱失戀，為什麼只能吃桌菜，不能做成風格化的飲食」一邊在店內招待日籍客人一邊在接受我的訪問的范姜說。現在House+Cafe 1910 成為他在中壢的文創據點，每幾個月他都會免費招待上百位賓客到店內，一邊用餐一邊享受在地的文化表演及行動藝術，試圖翻轉在地文化的各種框架。「我不想重複過去大家對客家文化的印象，想到客家文化就想到羅時豐、花布，我想把我們中壢的客家文化做成桂綸鎂，讓客家文化潮起來、清新起來」范姜口語飛快地說。